まるごと淡路島 淡路美味いもの探検隊 「いづみ丸」（兵庫県三原郡西淡町阿那賀丸山港）
淡路島名物・フグのフルコースです。お店については前回のお話を参照
今年は天然物のフグの値段が高騰していますので残念ですが淡路でも滅多に天然物を
食べる事が出来なくなりました。
今回は、天然トラフグを食べることが出来るお店として有名な「いづみ丸」さんにお世話になりました。
フグのフルコース料理は、2名までだと1名につき11.000円、3名以上だと1名につき1万円です。
（フグのフルコース1泊2食付きは5.000円プラスです）お昼でもOK 。ただし予約は必要。
↓写真をクリックすると大きくなります↓
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| ひれの形を見ると天然だとわかりますね | 最後の抵抗でしょうか | 綺麗な純白の身をしています。 |
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| 恐ろしく高価な白子もありました | 芸術的な包丁さばきです。 | 私の大好物。フグ皮 |
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| フグ皮の酢の物 | この薄さが最高の歯ごたえを生み出します。 | 白身ですからから揚げも最高！ |
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| アツアツをすぐに出してくれます。 | 付き出し用のエビも地元産です | フグの塩焼き |
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| 骨までしゃぶり尽くしましょう | 天然のアワビは陶板焼き用（ステーキ）です | 通にはこれが最高のご馳走でしょう 白子の塩焼き |
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非常に多くのノウハウを持つご主人のこだわりと、フグ料理にかける情熱は、
常連さんでいっぱいのお店の賑わいぶりでよくわかりますよ。
フグにもピンからキリまでありますのでだまされたと思って一度食べてみてくださいね！
フグのコース料理は予約が必要です。
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お問い合わせは
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